科学合理地施用肥料，是高产、稳产和无公害的要求。总的原则是以施用符合卫生标准的有机肥料为主，尽可能不施或少施化学合成肥料，以保持和增加土壤肥力，改善土壤结构及生物活性，满足榛树生长发育对营养的需求。　　(一)肥料选择和使用的原则